四川水利职业技术学院作为一所专注于水利、建筑等相关领域教育的公办学校，其水利专业在就业市场上具有较高的声誉和优势。学院致力于为学生提供优质的教育资源和良好的学习环境，培养出适应社会需求的高素质水利水电工程技术人才。

在就业机会方面，四川水利职业技术学院的水利专业毕业生具有广泛的就业前景。学院与众多企业建立了紧密的合作关系，为毕业生提供了丰富的实习和就业机会。这些企业涵盖了水利、建筑、房地产等多个领域，为毕业生提供了多样化的岗位选择。此外，学院还定期举办各类招聘会、双选会等活动，邀请众多企业前来招聘人才，为毕业生搭建了与用人单位直接沟通的桥梁。

根据相关数据，四川水利职业技术学院的水利专业毕业生在电力水利行业的就业率相对较高，这反映了学院在该领域的专业优势。同时，也有部分毕业生在房地产、互联网、物流运输等行业找到了适合自己的岗位。

在薪资水平方面，四川水利职业技术学院的水利专业毕业生也表现出了一定的竞争力。虽然应届毕业生的平均工资略低于全国应届生的平均水平，但随着工作经验的积累和技能的提升，他们的薪资水平也有望逐步提高。

根据四川水利职业技术学院2021届毕业生就业质量报告，应届生平均工资待遇达4200元，毕业2年平均工资为5300元，毕业5年平均工资为6900元，毕业10年平均工资则达到了8900元。这一数据表明，四川水利职业技术学院的水利专业毕业生在职业发展上具有较大的潜力和空间。

综上所述，四川水利职业技术学院的水利专业在就业机会和薪资水平方面都具有较高的优势。学院为毕业生提供了广泛的就业渠道和优质的就业指导服务，帮助他们更好地适应职场环境并实现个人职业发展。