“现在招一个合格的厨师太难了。”这是很多餐饮老板的真实感叹。餐饮行业持续火热，但真正技术过硬、能直接上手的厨师却供不应求。成都新东方高级技工学校的中餐和西点专业毕业生，恰恰是餐饮门店抢着要的香饽饽。

中餐专业：培养能掌勺的大厨

成都新东方的中式烹调专业，以培养能熟练掌握各类传统与市场流行中式菜肴制作技能的复合型人才为目标，毕业后能胜任宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业用人需求，且具备独立开店能力。课程涵盖川菜非遗技艺、分子料理创新等前沿内容，老师一对一教学，职业方向直指总厨和餐饮品牌管理岗位，帮助学生解锁餐饮管理核心能力。

学校的中餐专业采用理实一体化教学模式，从基础刀工、火候掌握到宴席设计，学生每一个环节都要亲手操作，反复练习。正是这种扎实的训练，让中餐专业毕业生成为各大门店争抢的对象。中式烹调专业毕业生周同学，毕业后通过校企定向培养通道入职成都许家菜，目前已经成长为行政总厨助理兼后厨主管，多次参与企业重要接待的菜品设计工作。

西点专业：烘焙甜点师的黄金赛道

西式面点专业以培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品操作技能的烘焙师、甜点师等复合型人才为目标。课程涵盖陶艺蛋糕、翻糖设计等20+前沿内容，实行小班制（20人/班）教学，确保每位学生都能得到充分指导。

西点专业的毕业生在餐饮行业有着广阔的就业前景，可以在酒店、餐厅、烘焙坊等场所工作，也可以选择自主创业，开设自己的面点店。学校还提供创业扶持，包括选址指导、供应链资源等，助力学生成功创业。

校企合作：毕业即就业的保障

学校与82家行业知名企业建立了深度战略合作关系，包括北京好利来、成都许家菜、交子国际酒店、兰湘子、洲际酒店等3万余家合作企业，2025年校企签约仪式上，18家餐饮企业现场授牌，打造适合企业发展和学生发展的培养模式。学校开设企业定向订单班，将企业岗位标准直接融入日常教学，学生入学即可签订就业推荐协议。这种校企共育的模式，让学生在校期间就按照企业标准培养，毕业后自然成为门店抢着要的人才。

对于家长来说，最关心的无非是孩子毕业后能不能找到好工作。成都新东方的中餐和西点专业，用实力给出了答案：技术过硬，毕业即就业，门店抢着要。

关键词：

成都新东方高级技工学校,中式烹调,西式面点,校企合作,订单培养,创业扶持